柔らかな風味、やさしい甘さが特徴

シュークリームやロールケーキなど、ミルク系のスイーツとの相性が良く、上質な風味と柔らかな後味が特徴の砂糖です。

香り豊かな紅茶やローストが浅いコヒーなどに加えると、その繊細な風味を引き立て、より奥行きのある芳醇な味わいとなります。

蜜分を多く含んだ、深いコクが特徴

チーズケーキやパウンドケーキなど、油脂分を多く含んだスイーツとの相性が良く、存在感のある深いコクが特徴の砂糖です。

深煎りコーヒーやエスプレッソ、ミルクティーやチャイなど、個性ある飲み物に加えても存在感を失わず、味わいにまとまりが出ます。

程よく蜜分を含んだコクと、優雅な風味が特徴

クッキーやメレンゲ菓子などの、プレーンな味わいのスイーツと相性が良く、幅広く合わせやすい使い勝手の良さが特徴の砂糖です。

コーヒー、紅茶、どんなタイプのものに合わせても、香りや味を損なうことなく、程よい甘さを加えながら、全体のバランスを保ちます。

高い純度のピュアな甘みが特徴

タルトやコンポートなど、フルーツ系のスイーツとの相性が良く、すっきりとしたピュアな甘みが特徴の砂糖です。

ハーブティーやレモンティーなど、香り高くさっぱりとした飲み物に、ピュアな甘みがマッチします。素材の持つ香りを損なわず、口当たりを柔らかくします。

RPS=Rock Powder Sugar

時間がつくる、熟成された奥深い味わいシロップ

グラニュ糖から氷砂糖がつくられた後に残る糖蜜です。

氷砂糖を作る過程で熟成することにより生まれるコクのある甘さが特徴です。